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Las alcachofas, al igual que otras frutas y verduras, aportan una serie de nutrientes beneficiosos para los microorganismos que ayudan a descomponer la materia orgánica en el compost.
Estos nutrientes incluyen carbono, nitrógeno y otros elementos esenciales que ayudan al crecimiento y la actividad de los microorganismos en el compost.
Además de aportar estos nutrientes, las alcachofas también ayudan a mejorar la estructura del compost, haciéndolo más poroso y permitiendo que el aire y el agua circulen más fácilmente, lo que puede ayudar a acelerar el proceso de descomposición y producir un compost de alta calidad.